Wusstest du schon...

dass an der Himbeere der hohe Gehalt an Eisen und Flavonoiden bemerkenswert ist und der Verzehr dieser kleinen roten Frucht deshalb blutbildenden, blutreinigenden und antioxidativen Effekt hat. Durch die Vielfalt an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen wirkt die Himbeere antibiotisch, appetitanregend und entwässernd. Diese Wirkstoffe der Beere stimulieren Abwehrmechanismen gegen den Krebs und unterstützen das Immunsystem. Der sehr hohe Anteil an Biotin in der Beere sorgt für schöne Haut und Haare, gesunde Knochen und Zähne. Verarbeitet zu Saft wirken die Himbeeren fiebersenkend und antidepressiv. Sehr lange sind Himbeeren schon als Hausmittel gegen Verstopfung und Nieren- und Blasenbeschwerden bekannt.

Nährwerte je 100g:

34 kcal, 142 kJ, 0,3g Fett; 1,3g Eiweiß, 25mg Vitamin C,

8g Kohlenhydrate, 1 BE, 4,7g Ballaststoffe, 40mg Calcium,

30mg Magnesium, 170mg Kalium